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Cuisine Gourmande De Carmencita

Butternut farcie viande et marrons

Butternut farcie viande et marrons

Préparation : 20 min Cuisson : 145 min

 

Ingrédients

Pour 6 (selon la taille de la butternut)

1 courge butternut

250g de viande hachée

250 g de chair à saucisse

1 oignon

2 gousses d’ail

1 œuf entier

300 g de marrons étuvés en conserve

1 pincée de noix de muscade

Sel, poivre

 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th : 6-7)

 

Évider la courge butternut. La déposer dans un plat avec du papier aluminium et l’envelopper pour l’enfermer. Enfourner pendant 90 min. Pendant ce laps de temps préparer la farce.

Peler oignon et ail et les émincer.

Faire revenir oignon et ail dans une dans une poêle avec le beurre pendant 6 min à feux doux. Ajouter les marrons émiettés grossièrement, ne pas les réduire en purée. Mélanger et laisser encore 4 min.

Mettre les viandes dans un saladier, saler légèrement et poivrer. Incorporer la poêlée de marrons, l’œuf et mélanger délicatement. Réserver au réfrigérateur.

Une fois la courge butternut tiédie, la creuser pour retirer un peu de pulpe, pulpe que vous mélangez avec la farce et la pincée de muscade. Saler très légèrement les moitiés de courge et les remplir avec la farce. Les replacer dans le papier aluminium, couvrir et enfourner pour 40 min toujours à 200°C. Puis découvrir et passer au gril 15 min.

 

Télécharger la recette

Butternut farcie viande et marrons
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T
une version bien gourmande<br /> bonne soirée
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J
Bonjour , cette recette me plait beaucoup , je vais faire cette farce pour une courgette spaghetti et je sens que nous allons beaucoup nous régaler .Merci pour toutes vos belles et bonnes recettes
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P
J'aime beaucoup ta farce ! Bises
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C
ce doit être super bon<br /> j'adore
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C
Je confirme l'association avec le marron est délicieuse. Merci bise
J
Une de mes courges préférées alors préparée ainsi j'aime beaucoup. Bisous ma Carmen et belle fin de semaine
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C
On aime aussi beaucoup à la maison et avec l'association viande et marron est un délice. Merci ma Jackie bon weekend à toi bisous