750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine Gourmande De Carmencita

Sauce tomate pour pizza aux anchois

Sauce tomate pour pizza aux anchois

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous la recette de ma maman pour la préparation de la sauce tomate pour la pizza aux anchois elle est délicieuse et bien goûteuse 

La sauce

500 g de tomates fraîches pelées et mixées

1 oignon

2 gousses d'ail

1 feuilles de laurier

thym

Basilic

origan

1 pot d'anchois 

8 olives noires à la Grecque

Dans un saladier mettre les anchois rincés et en filets, ajouter les olives dénoyautées, le laurier, le basilic, l'origan, thym et 3 c à soupe d'huile d'olive, les 2 gousses d'ail pressées et laisser en attente.

Dans une casserole mettre à chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé. Verser la sauce tomate, le laurier et laisser mijoter 20 min à couvert. Versez la sauce dans la préparation anchois et olives,  saler, poivrer et  mélangez le tout.

Remarque : Je prépare ma sauce en avance, ainsi elle s'imprègne de tous les aromates. On peut très bien la préparer le matin pour faire la pizza le soir.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
une superbe sauce<br /> excellente journée bises
Répondre