Fondant sablé aux pommes caramélisées

23/04/2023 06:48

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 pommes golden

30 g de beurre

60 g de sucre roux

1 c à soupe de miel

15 cl de crème fraîche liquide

2 œufs

200 g de pâte sablée

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Éplucher, puis tailler les pommes en cubes. Les saisir à la poêle avec le beurre. Une fois les pommes dorées, ajouter la moitié du sucre et le miel. Laisser caraméliser.

Battre les œufs, la crème et le reste du sucre dans un saladier. Étaler la pâte sablée sur 5 à 7 mm d’épaisseur et y découper 4 disques de la taille de vos ramequins. Répartir les pommes dans les ramequins. Verser le mélange crème œuf dessus,

recouvrir avec les ronds de pâte sablée.

Mettre les fondants à cuire au four pendant 30 min. Laisser refroidir, puis démouler délicatement, il ne vous reste plus qu'à déguster.

Vous pouvez très bien les accompagner d'une crème caramel au beurre salé.

Pommes flambées au Calvados - Cuisine gourmande de Carmencita

Bonjour, voici la seconde recette que j'ai réalisée avec les deux pommes restantes. C'est tout ce qu'il y a de plus simple je voulais quelque chose de léger après le Moelleux croustillant choco...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-pommes-flambees-au-calvados-108084297.html

Pomme hérisson - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 2 personnes 2 Pommes 1/2 tasse de Calvados 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de miel 100g d'amandes effilées 1/2 tasse d'eau 1 noix de beurre Préparation...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-pommes-herisson-63016096.html

Brick pommes et cannelle - Cuisine gourmande de Carmencita

Un dessert léger, rapide et une merveilleuse alliance de la brick associée au fondant des pommes. Ingrédients Pour 4 personnes 3 pommes 8 feuilles de bricks 1 c à café de cannelle 2 c à soupe...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-brick-pommes-et-cannelle-107777742.html