Carottes à la crème

Ingrédients

Pour 2/3 personnes

400 g de carottes

20 cl de crème fraîche

2 cuillères à soupe de sucre (rases)

 Ciboulette

Huile d'olive

Sel

Préparation

Laver et éplucher les carottes. Les couper en rondelles, ni trop fines ni trop épaisses. Les mettre dans une casserole, recouvrir d’eau, ajouter le, sel, 1 cuillère à soupe de sucre et faire cuire 10 minutes à couvert.

Égoutter les carottes.  Dans une poêle, mettre à chauffer un peu d'huile d'olive et y verser les carottes et la seconde cuillère de sucre. Les saisir 3 à 4 min à feu moyen en remuant régulièrement.

Ajouter la crème fraîche, et laisser encore environ 3 min. Parsemer de ciboulette. 

Peut accompagner aussi bien la viande que le poisson.

Joue de lotte rôtie - Cuisine Gourmande De Carmencita

Préparation : 10 min Cuisson : 6 min Ingrédients Pour 3 personnes 6 joues de lotte 12 tranches fines de poitrine fumée 2 c à s d'huile d'olive 15 g de beurre salé Sel poivre Préparation Poser...

https://carmencuisine.over-blog.com/20231/01/joue-de-lotte-rotie.html

Comments

[Jackie]

Le genre de plat gourmand que mes petites filles adorent. Des bises ma Carmne

[thithoad]

une bonne assiette de carottes!
bonne semaine

[La cuisine de poupoule]

Voilà un bon plat de carottes
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

nous apprécions à la maison cet accompagnement
bonne journée